私は毎日コーヒーを飲んでいました。
自分で淹れたものではなくコンビニで買うブラックコーヒーです。

毎朝と夕方に必ず1缶ずつ購入して買う日々。
毎日の日課になり、コーヒーを飲まない日は無くなりました。

コーヒーを飲んだ時の「ホッ」とする瞬間がたまらなく好きで癒しを感じることができ、日々のストレスから解放された感じがしてほっこりと気分になることがありました。

そんな中、初めて自分で淹れてみようと思いました。
自宅で簡単に安価で手入れが楽でエスプレッソを飲めるというマシンということで直火式のエスプレッソマシンであるマキネッタを購入しました。

届いて開封して実際に手に持った際に見た目、形状、デザインに一目惚れをしてしまいました。クラシカルなデザインかつシンプルさに惹かれたのです。

そして水と粉をセットして火にかけてコーヒーを自分で淹れて飲んだ時の味は「自分好みの世界一美味しい1杯」だったのです。

今まではコンビニで買ったコーヒーで癒しを感じていましたが、
マキネッタを使い始めてからは豆から購入し、ミルで挽いてからコーヒーを淹れて飲むまでの一連の流れが楽しく非日常を味わっているようで、毎日の楽しみと癒しが増えた感じがして私自身の人生の支えになるようになりました。


なにかと忙しい現代生活において日々の生活に疲れ、悩み、苦しみを感じている人がたくさんいるのではないか？

コーヒーを通じて「ホッ」と感じる瞬間は万国共通だと考えています。
そんな「ホッ」と感じる瞬間を多くの方に伝えることが私のミッション「癒しの創造」だと考えるようになりました。

またコーヒーという飲み物は人とのつながりを形成するものだと考えます。
たった1杯のコーヒーで人種、言葉、国籍、政治、宗教など異なる人々と理屈なしでつながることができます。
世界中の人がコーヒーを飲み、同じようにホッとできるのです。

ミッションを通して1人でも多くの人に最高の1杯のコーヒーで癒しを感じてもらうのが私達の使命です。