ここでは実際にCoFika マキネッタを使用して抽出した際のレポートを記載しています。

開発者が様々な豆を試し抽出したレポートになります。

クレマの量や質、抽出量のご参考になればと思います。

抽出条件は下記の条件を変更して抽出しています。

※お使いの加熱機器の種類や水温、外気温、豆の鮮度、粒度などによっても抽出具合は変化致します。

・豆の種類

・水の容量

・豆の量

・ペーパーフィルターの有無

・タンピング

・火力

・粒度

グラインダーですがタイムモア社のC3S MAXを使って挽いています。