細挽きまたは極細挽きをおススメします。粗すぎるとクレマはできず、逆に細かすぎても詰まってしまいコーヒーが抽出されないことがあります。CoFika Crema Richでは極細挽きにも対応しておりますので粒度を変えて試してみてください。

動画ではタイムモア社のC3S MAXを使用しておりクリック数8で挽いています。

粒度はこのような感じになります。